Comment éviter de pleurer

  Il existe plusieurs trucs et astuces pour éviter de pleurer quand on épluche un oignon :

  • Mettre l'oignon une dizaine de minutes au congélateur avant de le couper, ce qui permet de ralentir, même jusqu'à arrêter, l'action des enzymes de l'oignon.

  • Ébouillanter l'oignon avant de le découper, ce qui permet de détruire les enzymes de l'oignon.

  • On peut également passer l'oignon sous l'eau froide pendant 1 ou 2 minutes.

  • Placer l'oignon sous une hotte ou près d'un ventilateur (attention à ne pas avoir le vent en face).

  • Porter des lentilles de contact ou des lunettes (de piscine si possible).

  • Éplucher l'oignon sous l'eau, dans une bassine ou un saladier.

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